Ingrédients (2 personnes): 食材（2人） 4 Côtelettes d'agneau 4塊羊排 5 tranches de gingembre 5片薑 5 gousses d'ail 5瓣蒜 3 c. à s. de sauce de soja 3湯匙醬油 6 c. à s. de vinaigre noire 6湯匙黑醋 2 c. à c. de sésame blanc 2茶匙白芝麻 2 c. à c. de cumin grillé 2茶匙孜然 1c. à c. d'huile 1茶匙油
Réalisation :
1. Marinez les côtelettes d'agneau avant de les cuisiner, pendant 1 journée, avec le gingembre l’ail, , la sauce de soja, le vinaigre noir.
前一天用薑，蒜，醬油，黑醋醃漬。 2. Préchauffez le four à 180 degrés.
預熱烤箱180度 3. Mettez les côtelettes d'agneau sur du papier d'aluminium, saupoudrez- les de grains de cumin grillé de sésame, d’1 c. à c. d'huile, fermez la papillote.
將羊排放在鋁箔紙上，撒上孜然，芝麻,油,包起來。 4.Enfournez pendant 35~40 minutes, Ouvrez la papillote 5 mn avant la fin de cuisson.
放入烤箱35~40分鐘，最後5分鐘後打開鋁箔紙烤。
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